브랜 효능 식이섬유가 중요!

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by 옴뇸뇸 옴뇸뇸 2024. 7. 3. 13:27

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달고 기름진 우리 입에 너무나 맛있는 음식이지만 우리의 장은 힘들어 하고 있을 수 있습니다. 변비, 설사, 복부 팽만감은 모두 장 건강이 나빠지고 있다는 신호인데요. 식이섬유가 풍부한 브랜(Bran)은 장을 건강하게 유지하는데 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한 브랜은 식이섬유와함께 다양한 영양소가 풍부하여 포함되어 있는데요. 브랜이 무엇인지와 브랜 효능에 대해 살펴보겠습니다.

브랜이란?

브랜(Bran)은 밀, 귀리, 쌀, 보리 등의 곡물의 외피입니다. 브랜은 곡물의 겉껍질 부분인데요. 우리가 쉽게 알고 있는 밀기울입니다. 과거에는 곡물을 정제하는 과정에서 제거되고 버려졌는데요. 하지만 요즘 식이섬유가 많은 브랜 효능이 주목을 받으면서 다양한 식재료로 사용되고 있습니다. 그럼 브랜의 영양성분을 살펴보겠습니다.

브랜의 주요 영양성분

식이섬유: 불용성 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 촉진하고 변비를 예방합니다.
비타민: 특히 비타민 B군이 풍부하여 에너지 대사와 신경계 건강에 도움을 줍니다.
미네랄: 철분, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 포함되어 있어 전반적인 건강 증진에 기여합니다.
항산화제: 폴리페놀과 같은 항산화제가 포함되어 있어 체내 유해산소를 제거하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

브랜 효능

장 건강 개선

브랜은 불용성 식이섬유가 풍부하여 소화기 건강에 큰 도움이 됩니다. 불용성 식이섬유는 물에 녹지 않는 식이섬유로, 주로 식물의 세포벽에 존재합니다. 불용성 식이섬유는 대장 내에서 물을 흡수해 부피가 커지며, 변의 부피를 늘리고 장운동을 촉진합니다. 이는 변비 예방에 도움을 주고, 배변 활동을 규칙적으로 유지하는 데 효과적입니다. 또한 불용성 식이섬유는 장내 독소를 흡착하고 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다. 이는 장내 유해 물질이 체내에 재흡수되는 것을 방지하여 해독 효과를 높입니다.

혈당 조절

브랜은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 브랜의 식이섬유는 소화 속도를 늦추고, 혈당 스파이크를 방지하여 당뇨병 관리에도 도움이 됩니다. 식사 후 혈당 급상승을 막아주어, 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들에게 적합합니다.

체중 관리

건강을 위해서 언제나 체중관리는 중요합니다. 적절한 체중은 자신감을 올려줄 수도 있고 다양한 만성질환을 예방하는 첫 단계입니다. 브랜은 포만감을 오래 지속시켜 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 많은 식단은 체중 감량에 긍정적인 영향을 미칩니다. 식이섬유가 풍부한 브랜은 적은 양으로도 포만감을 느끼게 하여, 총 칼로리 섭취를 줄이는 데 효과적입니다.

심혈관 건강

브랜은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 식이섬유는 체내 콜레스테롤 흡수를 줄여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장 질환의 위험을 감소시킵니다. 특히, 귀리 브랜에 포함된 베타글루칸은 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입니다.

항산화 작용

사람들의 기대수명이 늘어나면서 항산화 식품에 더욱 많은 관심을 가지게 됩니다. 브랜에는 다양한 항산화제가 포함되어 있어 체내 유해산소를 제거하고, 염증을 줄이며, 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이는 전반적인 건강 증진과 노화 방지에 효과적입니다. 항산화 물질은 면역력을 강화하고, 만성 질환 예방에 중요한 역할을 합니다.

브랜이 풍부한 음식

밀 브랜 : 밀 브랜은 식이섬유와 비타민 B, 철분, 마그네슘 등이 풍부하여 건강에 매우 유익합니다.
귀리 브랜 : 귀리 브랜은 베타글루칸이라는 특수한 식이섬유가 포함되어 있어 콜레스테롤을 낮추고, 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.
쌀 브랜 : 쌀 브랜은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다.
보리 브랜 : 보리 브랜은 식이섬유와 단백질이 풍부하여 장 건강과 체중 관리에 유익합니다.

브랜을 이용한 그레놀라 제품들이 많이 나와있어서 아침 식사 대용으로도 쉽게 섭취하실 수 있습니다. 또는 식용 밀기울로 검색하시면 밀기울/ 브랜 제품들을 찾으실 수 있고요. 통밀과 함께 밀기울을 섞어서 빵이나 쿠키를 만드실 수도 있어요.

브랜 섭취 시 주의사항

브랜을 처음 섭취할 때는 서서히 양을 늘려가며 섭취하는 것이 좋습니다. 갑작스러운 섭취는 가스, 복부 팽만감, 설사 등의 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한, 물을 충분히 섭취하여 식이섬유가 원활히 작용할 수 있도록 해야 합니다.

SUMMARY

인스턴트 음식에 길들여진 많은 사람들에게 그 어느때 보다도 건강을 위해 식이섬유 섭취가 중요한 시대인 것 같습니다. 브랜 효능은 장 건강 개선, 혈당 조절, 체중 관리, 심혈관 건강, 항산화 작용 등 다양한 건강 효능을 제공하는 식품입니다. 브랜이 풍부한 음식을 일상 식단에 포함시켜 건강한 생활을 유지하세요. 꾸준한 섭취는 전반적인 건강 증진에 큰 도움이 될 것입니다.

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