옥수수 효능 옥수수 삶고 옥수수 수염차 만들기

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by 옴뇸뇸 옴뇸뇸 2024. 7. 8. 10:51

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요맘때 쯤이면 가족들이 둘러 앉아 옥수수를 먹던 추억이 있으시죠? 옥수수를 좋아하시는 어머니는 큰 자루로 옥수수를 사오셨던 기억이 있는데요. 쫀득하고 달콤한 옥수수는 여름 별미인 것 같아요. 맛있는 옥수수 효능도 알고 먹으면 더 좋겠죠? 그런데 옥수수를 삶아먹으면 옥수수 수염과 껍질 쓰레기도 어마어마하게 나오는데요. 버리지 말고 옥수수 수염차도 만들어 먹어요.

옥수수 효능

풍부한 영양소

옥수수는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B군(특히 비타민 B1, B3, B5)과 비타민 C가 많아 신진대사와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 마그네슘, 칼륨, 철분 등의 미네랄이 포함되어 있어 전반적인 건강 유지에 필수적입니다.

소화 건강 개선

옥수수는 식이섬유가 풍부하여 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하고 변비를 예방하며, 장내 유익균의 성장을 도와 장 건강을 개선합니다.

항산화 효과

옥수수에는 항산화 물질인 페놀산과 플라보노이드가 포함되어 있어 체내 활성산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 이는 세포 손상을 줄이고, 노화 방지 및 만성 질환 예방에 기여합니다.

눈 건강 보호

옥수수에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 이 두 성분은 눈 건강에 중요한 역할을 하며, 황반변성이나 백내장과 같은 눈 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

에너지 공급

옥수수는 탄수화물이 풍부하여 신체에 필요한 에너지를 공급하는 데 이상적입니다. 특히, 활동량이 많은 사람들에게 좋은 에너지원이 됩니다. 옥수수는 천천히 소화되므로 혈당을 급격히 올리지 않아 지속적인 에너지를 제공해 줍니다.

심혈관 건강 개선

옥수수는 건강한 지방과 식이섬유를 포함하고 있어 옥수수 효능은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히, 옥수수 기름은 불포화 지방산이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시킬 수 있습니다.

수면 개선

옥수수에 함유된 식물성 멜라토닌은 수면의 질을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 멜라토닌이 우리 몸에 얼마나 중요한지 한번 살펴보았었는데요. 멜라토닌은 생체 리듬을 조절하여 숙면을 유도하고, 불면증을 완화하는 데 도움이 될 뿐 아니라 우리 뇌 건강에도 매우 좋습니다. 옥수수를 포함한 식단은 자연스럽게 멜라토닌 수치를 높여 수면의 질을 향상시키며 우리의 뇌건강을 지켜줍니다.

옥수수 삶는 방법

옥수수 효능을 위해 옥수수를 삶는 것은 간단하면서도 옥수수의 영양과 맛을 최대한 살릴 수 있는 방법입니다.

재료 준비: 옥수수(필요한 만큼), 물, 소금(선택 사항)
옥수수 손질: 옥수수 껍질을 벗기고 수염을 제거합니다. 신선한 옥수수를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
삶기: 큰 냄비에 옥수수가 잠길 만큼 물을 채웁니다. 물이 끓으면 옥수수를 넣고 뚜껑을 덮어 약 10~15분 정도 삶습니다. 옥수수가 부드러워질 때까지 삶으면 됩니다. 소금을 약간 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
완성: 옥수수를 꺼내어 잠시 식힌 후, 따뜻할 때 먹습니다.

옥수수 수염차 효능

옥수수를 손질하고 나면 옥수수 껍질과 수염도 엄청나게 많이 나오는데요. 옥수수 수염에도 다양한 영양성분이 함유되어 있어요. 이 좋은 옥수수 수염 버리지 말고 옥수수 수염차 만들어 먹어요. 옥수수 수염차는 아래와 같은 효능이 있습니다.

이뇨 작용 : 옥수수 수염차는 천연 이뇨제로서 신장 기능을 돕고 체내의 과도한 수분과 나트륨을 배출하는 데 효과적입니다. 이는 부종을 줄이고, 요로 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절 : 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들에게 유익할 수 있으며, 식사 후 혈당 스파이크를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
항염 작용 : 항염 효과가 있어 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이는 관절염이나 기타 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 유용할 수 있습니다.
소화 개선 : 소화를 돕고 위장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 소화불량, 속쓰림, 복부 팽만감을 완화하는 데 효과적일 수 있습니다.
혈압 조절 : 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항산화 효과 : 옥수수 수염차에는 항산화 물질이 풍부하여 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하는 데 기여합니다.
스트레스 완화 : 진정 효과가 있어 긴장을 풀고 스트레스를 완화하는 데 도움이 됩니다.

옥수수 수염차 만드는 법

옥수수 수염차를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 신선한 옥수수 수염을 이용하면 됩니다.

재료 준비: 신선한 옥수수 수염, 물
손질: 옥수수 수염을 깨끗이 씻습니다.
끓이기: 큰 냄비에 물을 채우고 옥수수 수염을 넣습니다. 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 10~15분 정도 더 끓입니다.
완성: 차를 식힌 후, 따뜻하거나 시원하게 마실 수 있습니다. 필요에 따라 꿀이나 레몬을 추가해도 좋습니다.

SUMMARY

여름 별미 옥수수, 옥수수 효능과 옥수수 수염차 효능에 대해서 알아보았어요. 옥수수도 버릴 것이 하나도 없네요.
옥수수 효능은 소화 건강 개선, 항산화 효과, 눈 건강 보호, 에너지 공급, 심혈관 건강 개선 등에 도움이 됩니다. 또한 옥수수 수염차 효능은 이뇨 작용, 혈당 조절, 항염 작용, 소화 개선, 혈압 조절, 항산화 효과, 스트레스 완화 등 다양합니다. 옥수수 맛있게 드시고 건강도 챙기세요!

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