파바빈이란 효능과 먹는법, 가격도 알아보아요.

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by 옴뇸뇸 옴뇸뇸 2023. 9. 25. 12:33

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파바빈이란 무엇일까요? 조금은 낯선 음식인데요. 자이언트 파바빈이라고도 불리는 이 콩의 효능에 대해 알아보려고 합니다.

파바빈 먹는 법과 가격에 대해서도 살펴보았으니 끝까지 읽고 참고해 주세요.

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파바빈이란 무엇인가?

파바빈은 잠두콩, 누에콩, 자이언트 파바빈 등 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 이 콩은 특히 페루와 같은 남미 지역에서 주로 재배되며, 파바빈 효능은 다양하게 연구되고 있습니다. 이 콩은 완두콩과 비슷한 형태를 가지지만, 크기가 더 크고 납작합니다.

파바빈 영양성분

파바빈의 영양성분을 먼저 살펴보겠습니다.

영양성분	함량 (100g 당)	효능
단백질	25g	근육 형성, 에너지 공급
식이섬유	15g	소화 촉진, 포만감 제공
마그네슘	200mg	혈당 관리, 신경 안정
포스포루스	150mg	뼈 건강, 에너지 생성
콜린	100mg	뇌 활동 촉진, 기억력 향상
아피게닌	10mg	암 예방, 염증 완화
레보도파(L-dopa)	50mg	파킨슨병 치료, 뇌 활동 촉진
항산화 성분	다수	암 예방, 염증 완화

파바빈에는 이렇게 다양한 영양성분이 포함되어 있는데요. 그 효능에 대해서 더 자세히 알아보겠습니다.

파바빈 효능

파바빈의 효능은 다양합니다. 특히 당뇨병 환자들에게도 좋은 음식인데요. 그 외에 다양한 파바빈 효능에 대해서 살펴보겠습니다.

혈당 관리와 당뇨 예방

파바빈은 천연 인슐린과 같은 역할을 하는 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 혈당을 안정화하고, 인슐린 민감도를 높이는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 혈당 스파이크가 줄어들고, 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 유익합니다. 또한 파바빈은 다양한 영양소와 미네랄을 함유하고 있는데요. 특히 마그네슘과 포스포루스는 혈당을 안정화하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 미네랄은 인슐린의 효율성을 높여 혈당 관리에 도움을 주어 당뇨병 예방에도 도움을 줍니다. 당뇨병이 걱정이 되시거나 당뇨병으로 혈당 관리가 필요하다면 파바빈을 꾸준히 드시는 것이 도움이 될 수 있습니다.

소화기능 개선

파바빈은 식이섬유가 풍부하여 장 활동을 촉진시킵니다. 식이섬유는 물을 흡수하여 변의 부피를 늘리고, 장을 부드럽게 해 변비를 예방합니다. 또한, 식이섬유는 유익한 장내균의 번식을 도와 소화를 촉진시키므로 프로바이오틱스와 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다. 프로바이오틱스는 장내 유익균을 증식시켜 소화를 도와주며, 파바빈의 식이섬유와 함께 작용하여 소화기능을 더욱 개선합니다.

다이어트와 체중 관리

위에 언급하였 듯이 식이섬유와 단백질이 풍부하여 파바빈을 섭취하면 포만감을 높여 먹는 양을 줄이는 데 도움을 줍니다. 특히 단백질은 근육을 유지하고 지방을 더 효율적으로 태우는 데 도움을 줍니다. 또한 파바빈은 다른 콩류에 비해 상대적으로 저칼로리 식품으로 다이어트 중에도 안심하고 섭취할 수 있습니다.

뇌 활동 촉진

콜린은 뇌에서 아세틸콜린이라는 신경전달물질의 합성에 필요한 성분으로 파바빈은 콜린이라는 영양소가 풍부합니다. 아세틸콜린은 기억력과 학습 능력, 그리고 집중력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 파바빈은 레보도파(L-dopa)도 함유하고 있습니다. 이 성분은 뇌에서 도파민으로 변환되어 기분을 좋게 하고, 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다.

암 예방

파바빈은 아피게닌(Apigenin)이라는 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 암세포의 성장을 억제하고, 암세포가 주변 조직으로 확산하는 것을 막는 데 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어, 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 줄여 암 발생 위험을 감소시킵니다.

피로 회복

파바빈은 피로 회복에도 탁월한 효과를 보입니다. 에너지 생성에 필요한 성분인 단백질과 아미노산, 그리고 다양한 미네랄을 함유하고 있어 피로를 빠르게 회복시켜 줍니다.

염증 완화

파바빈에 함유된 항산화 성분과 플라보노이드가 염증을 줄이는 데 기여하기 때문입니다. 특히, 관절염이나 다른 염증성 질환을 가진 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

파킨슨병 치료

파킨슨병 치료에도 일정한 효과를 보이는 것으로 알려져 있는 파바빈이 함유하고 있는 레보도파(L-dopa)가 뇌 내 도파민 수치를 높여줍니다. 도파민은 파킨슨병의 주요 증상 중 하나인 운동 기능 장애를 완화하는 데 중요한 역할을 합니다.

파바빈의 부작용과 주의사항

과다 섭취 시 복통과 설사 등의 소화불량이 발생할 수 있습니다. 따라서 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

파바빈 가격

우리나라에서 판매되는 파바빈은 페루산, 호주산 그리고 껍질깐 파바빈과 그렇지 않은 파바빈으로 선택할 수 있습니다.

껍질깐 파바빈의 경우 페루산 제품이 호주산 보다 조금 더 비싸게 가격이 형성되어 있고요. 아무래도 파바빈 원산지가 페루 등 남미에서 자라는 식물이다보니 페루산이 더 유명해 져서 이지 않을까 싶습니다. 영양소의 차이를 크게 확인하지는 못했습니다. 처음엔 작은 용량으로 구입하셔서 드셔보시고 대용량으로 구입하시면 더 저렴하게 드실 수 있을 것 같습니다.

껍질깐 자이언트 파바빈 가격보기

아래 호주산 껍질 깐 제품이 가격이 좋은 것 같네요

파바빈 먹는 법

껍질깐 자이언트 파바빈의 경우 2시간 정도 불려서 다양한 요리에 활용하시면 됩니다. 껍질을 까지 않은 제품을 구입하셨다면 6시간 불려서 기호에 따라 껍질을 까거나 아니면 그대로 요리에 활용하시면 됩니다. 껍질깐 파바빈이 불리는 시간이 짧아서 요리 활용하시기에는 더 편리할 것 같습니다.

파바빈 밥: 물에 불린 파바빈을 넣어 밥을 지어 먹습니다.
샐러드, 토핑: 불린 후 삶거나 에어프라이어 또는 전자레인지를 이용해 충분히 익힌 후 샐러드나 다른 요리에 토핑으로 사용 가능합니다.
간식으로: 물에 불린 파바빈을 물에 약 20~30분 정도 삶아서 간식으로 드셔도 좋습니다.